Avis Peugeot Saveurs 245078 Clef du Vin Travel InoxPeugeot Saveurs 245078 Clef du Vin Travel Inox Description du produit:
Description du produit
Le coffret contient :- 1 TRAVEL : Compact et facilement transportable avec fourreau de protection, calibré pour un verre de 10 clChaque seconde de trempage fait vieillir votre vin de un an.Permet de savoir la durée de garde d'un vin.Compatible avec tous les types de vinsGarantie à vie
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Par Client Lambda
Pour faire vite: je l'ai achetée, j'apprécie son utilisation, je la rachèterais si c'était à refaire, et je l'ai offerte à des amis qui ont été séduits par le produit. Il ne s'agit bien évidemment pas d'une baguette magique, mais d'un outil pouvant parfois rectifier le gout d'un vin.Plus en détail:Efficacité:Les effets de la clef sont vraiment variables : la clé peut tantôt améliorer le gout du vin, n'avoir aucun effet, ou l'empirer. Rien de vraiment surprenant, l'oenologie est une science compliquée : tous les vins d'un même vignoble sont faits chaque année suivant la même technique, pourtant, la qualité du vin change d'un millésime à l'autre... Chaque vin est donc le résultat d'une équation aux multiples paramètres où la modification d'une donnée peut s'avérer insignifiante comme boulversante. Penser qu'un simple outil pourrait systématiquement changer un petit vin en un grand cru n'est donc pas très rationnel.Tendances constatées:Par expérience, la clé n'a que peu d'effets sur les vins âgés de quelques années. Cela s'explique certainement par le concept sur laquelle le produit repose: la pastille de cuivre encastrée dans la languette d'acier sert de catalyseur. En clair, elle accélère certaines des réactions chimiques qui se produisent lentement lors du processus de vieillissement du vin. Du coup, si le vin est déjà âgé, la clé n'a plus grand chose à faire...C'est sur les vins plus jeunes que j'ai pu remarquer les effets les plus prononcés. Certains vins un peu trop acidulés (désolé de ne pas employer le vocabulaire de connaisseur) se sont révélés plus doux et tout simplement meilleurs après un coup de clé :). Cependant, les résultats n'étaient pas garantis sur tous les vins jeunes.Utilisation:Difficile de dire si la relation entre la seconde de trempage et l'année se vérifie. Je ne possède pas la clé depuis assez longtemps, et je ne pense pas pouvoir me souvenir du gout du vin dans 1, 2 ou 5 ans pour dire si oui ou non le vin obtient effectivement le gout "prédit". Je pense que le vieillissement du vin est un procédé chimique très complexe, implicant des réactions qui ne se limitent pas à celles pouvant être catalysée par une pastille de cuivre. Il y a donc peu de chances pour que le vin corrigé corresponde exactement à ce qu'il pourrait devenir. Je suppose cependant que cet outil peut donner une idée de ce que pourrait devenir le vin et qu'il peut permettre d'estimer la direction dans laquelle il pourrait évoluer.Pour l'heure, j'utilise essentiellement la clé pour corriger le tir. Lorsqu'un vin est sans plus, il m'arrive de lui remettre un coup de clé par curiosité. Au mieux, le gout est amélioré et le plaisir est accru. Au pire, le gout empire et l'erreur n'est pas répétée au verre suivant :) .Voila, j'espère vous avoir éclairé sur ce produit.Santé !
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Par S. G.
Fonctionne sur le même principe que ce qui produit la corrosion galvanique, le dégagement d'oxygène lorsque deux métaux de potentiel électrochimiques différents sont au contact d'un milieu conducteur (même problème que pour un chauffe-eau électrique). Ici le dégagement d'oxygène natif en proportions infimes oxyde le vin, mimant ce qui se produit dans une bouteille à travers le bouchon, pendant les années de vieillissement. Mais le vieillissement n'est probablement pas uniquement l'oxydation, il doit y avoir des réactions chimiques lentes, je doute donc que l'on puisse en mimer tous ces effets par la clef du vin en quelques seconde. Ceci dit je l'ai essayé avec trois vins. Un blanc du Jura jeune, un gamay de Touraine jeune, lui aussi, et un Médoc de 4 ans mais encore trop tannique à mon goût. Et bien ça marche, il y a un assouplissement notable de ces vins, mais il faut d'abord essayer plusieurs temps, certainement plus longs que les quelques secondes du descriptif, pour un verre de 14 cl.
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Par Beljolee
Repéré par mon mari lors d'une dégustation de vin dans une cave.Commandé pour lui offrir lors de son anniversaire, cette clé sert beaucoup lors de nos repas entre amis.Son utilité est avérée lors des dégustations.A recommander pour les passionnés d'oenologie.
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